湖北武汉当地人非常重视早餐，且早餐品种繁多，这里的人将其称为“过早”。这个假期，很多游客也深入武汉的街巷当中体验“过早”文化。
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一大早，武汉市江岸区的山海关路人潮涌动、热闹非凡，短短几百米的街巷，挤满了从外地来感受武汉“过早”的游客。沿街集聚了数十种武汉早点，热干面、牛肉粉、汽水包、鸡冠饺等美食，热气腾腾、鲜香扑鼻，不少店门口都排起了“长龙”。
游客：来武汉最主要的目的就是体验“过早”文化，特别有烟火气。
热干面是最受欢迎的“过早”选项，将准备好的碱面条，沸水里烫熟捞出，浇上特制的芝麻酱、胡椒粉、麻油、卤水等各式调料，再撒上葱花、腌萝卜、酸豆角，拌一拌，霎时香气四溢。软糯的面条和香浓的酱料，搭配出独特的口感，让游客大呼过瘾。
除了热干面，许多高热量的双倍“碳水组合”也深受食客喜欢，比如武汉经典小吃“糯米包油条”，则是将香软的糯米和酥脆的油条相结合，再辅以各种馅料，卷成扎实的饭团，吃起来美味又饱腹。
曾芸是一家糯米包油条店的老板，假期里街区每天有上万人的游客量，让她店里的生意格外红火，为此，她研发出不少新口味，满足更多食客的味蕾，展现着武汉的热情与活力。
来源：央视财经
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